Kolorowa terrina jarzynowa z jajkiem

Krok 1

1

Marchewkę, kukurydzę i groszek miksujemy osobno na gładkie musy. Podczas miksowania dodajemy po 2-3 łyżki śmietanki. Doprawiamy białym pieprzem i opcjonalnie solą do smaku.

Krok 2

2

Jajka gotujemy na twardo. Kroimy i układamy na dnie naczynia wyłożonego folią spożywczą.

Krok 3

3

Żelatynę moczymy w niewielkiej ilości wody. Gdy napęcznieje, lekko podgrzewamy. Tylko do rozpuszczenia się.

Krok 4

4

Twarożek ucieramy ze śmietanką. Doprawiamy posiekanym tymiankiem, solą oraz białym pieprzem do smaku. Do każdej masy rozdzielamy po porcji płynnej żelatyny, proporcjonalnie do ilości.

Krok 5

5

Do foremki z ułożonymi jajkami wykładamy po porcji musów, kolejno: groszek, ½ twarożku, kukurydza, 1/2 twarożku, marchewka. Każdą warstwę po nałożeniu schładzamy, na kilka minut wkładając do zamrażalnika. W ten sposób szybko stężeje i warstwy się nie zmieszają. Gotową terrinę odstawiamy do całkowitego zastygnięcia.

:)

:)