Kotleciki z brokuła na kremowym szpinaku z kukurydzą z groszkiem

Krok 1

1

Brokuł lekko obgotowujemy w osolonym wrzątku. Następnie mielimy lub rozdrabniamy widelcem.

Krok 2

2

Na patelni szklimy posiekaną cebulę z 1 ząbkiem czosnku.

Krok 3

3

Do zmielonego brokuła dodajemy zeszkloną cebulę, połowę bułki tartej namoczonej w mleku, jajka oraz posiekany koper. Doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 4

4

Formujemy średniej wielkości kotleciki, obtaczamy z reszcie bułki tartej i smażymy na oliwie (zostawiamy 2 łyżki do szpinaku).

Krok 5

5

Rozmrożony szpinak przesmażamy na oliwie. Dodajemy czosnek oraz śmietankę i dusimy, aż sos zacznie gęstnieć. Dodajemy osączoną kukurydzę z groszkiem i doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Podajemy z kotlecikami z brokuła.

:)

:)