
Wegetariańskie potrawy świąteczne
- 15 min.
- łatwe
Kaszę skrapiamy łyżeczką oliwy i mieszamy z ½ łyżeczki wędzonej papryki. Przekładamy na blachę wyłożoną pergaminem i pieczemy w 180 stopniach przez 10 minut.
Białą fasolę miksujemy ze szczyptą soli i łyżeczką oliwy na gładką pastę.
Na patelni podsmażamy posiekaną z kostkę cebulę, jablko, rozmaryn i przyprawy. Po 4 minutach dodajemy sos sojowy i miód, karmelizujemy jeszcze przez 3 minuty.
Do pasty z fasoli dodajemy podsmażone na patelni składniki, mieszamy, posypujemy z wierzchu skrawkami z kaszy gryczanej.
Smalec z fasoli serwujemy z pieczywem i ogórkiem kiszonym.
Ojczyzną fasoli jest Ameryka. Wyróżnia się nawet do 90 gatunków fasoli. Te najpopularniejsze rozróżnia się po wielkości, kolorze oraz pochodzeniu: teksańska czerwona fasola, brazylijska czarna fasola, francuska biała fasola Coco, włoskie Borlotti i Cannellini. Liczne jej gatunki zostały rozpowszechnione na całym świecie dzięki Krzysztofowi Kolumbowi i odkryciu przez niego Ameryki w XV wieku. (więcej)
Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.
Zobacz więcej