Your browser does not support JavaScript! Kotleciki z kaszy pęczak z buraczkami na gorąco - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Regularnie publikujemy nowe, inspirujące przepisy. Czy chcesz, aby Cię o nich powiadamiać?

Składniki

  • 1 puszka Buraczków “Ugotowane na parze” Bonduelle 425 ml

  • 200 g kaszy pęczak

  • 100 g cebuli

  • 50 g bułki tartej

  • 35 g mąki pszennej

  • 2 ząbki czosnk

  • 1 jabłko

  • 1 jajko

  • 1 łyżeczka majeranku

  • ½ łyżeczki mielonego kminku

  • ½ łyżeczki płatków papryki

  • Sól

  • Pieprz

  • Oliwa lub olej do smażenia (ok. 100 ml)

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...

Podobnie jak jego kuzynka botwina, wszystkie znane odmiany buraka pochodzą od buraka dziekiego, który do dzisiaj rośnie przy wybrzeżach Oceanu Atlantyckiego i Morza Śródziemnego, a także w rejonach Morze Kaspijskiego i Czarnego. Pierwsze wzmianki o buraku pojawiają się już w VII wieku p.n.e. w pismach z Babilonii. Kolejne uprawy buraka pojawiały się w Grecji i starożytnym Rzymie. (więcej)


Przygotowanie

1

Kotleciki z kaszy pęczak z buraczkami na gorąco - Krok 1

Kaszę gotujemy do miękkości i lekko studzimy.

2

Kotleciki z kaszy pęczak z buraczkami na gorąco - Krok 2

Do przestudzonej kaszy dodajemy połowę posiekanej cebuli, jajko, mąkę pszenną oraz przyprawy – kminek, majeranek i paprykę. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.

3

Kotleciki z kaszy pęczak z buraczkami na gorąco - Krok 3

Z powstałej masy formujemy zwilżoną dłonią niewielkie kotleciki. Ściskamy masę dość mocno, żeby nie rozpadały się podczas smażenia. Panierujemy w bułce tartej i smażymy na oleju lub oliwie na złoty kolor z obu stron.

4

Kotleciki z kaszy pęczak z buraczkami na gorąco - Krok 4

Resztę cebuli kroimy w kostkę, a jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przesmażamy na oliwie lub oleju.

5

Kotleciki z kaszy pęczak z buraczkami na gorąco - Krok 5

Gdy cebula i jabłko zmiękną, dodajemy buraczki i jeszcze chwilę podgrzewamy. Podajemy z kotlecikami z kaszy.

:)

Kotleciki z kaszy pęczak z buraczkami na gorąco

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral

Napisz komentarz

Oceń przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu