Kotleciki z kaszy pęczak z buraczkami na gorąco

Krok 1

1

Kaszę gotujemy do miękkości i lekko studzimy.

Krok 2

2

Do przestudzonej kaszy dodajemy połowę posiekanej cebuli, jajko, mąkę pszenną oraz przyprawy – kminek, majeranek i paprykę. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.

Krok 3

3

Z powstałej masy formujemy zwilżoną dłonią niewielkie kotleciki. Ściskamy masę dość mocno, żeby nie rozpadały się podczas smażenia. Panierujemy w bułce tartej i smażymy na oleju lub oliwie na złoty kolor z obu stron.

Krok 4

4

Resztę cebuli kroimy w kostkę, a jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przesmażamy na oliwie lub oleju.

Krok 5

5

Gdy cebula i jabłko zmiękną, dodajemy buraczki i jeszcze chwilę podgrzewamy. Podajemy z kotlecikami z kaszy.

:)

:)