Jajka przepiórcze gotujemy na twardo. Następnie przelewamy zimną wodą i obieramy.
Seler obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy połowę bułki tartej, 2 jajka, posiekany lub suszony majeranek, połowę natki pietruszki oraz połowę szczypiorku. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.
Z powstałej masy formujemy kotleciki i panierujemy je w pozostałej bułce tartej.
Kotlety smażymy na niewielkiej ilości oliwy na złoty kolor na średnim ogniu z każdej strony.
Pomidory, marynowane pieczarki oraz jajka przepiórcze kroimy na połówki lub ćwiartki. Dodajemy posiekany szczypiorek oraz natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny. Podajemy z usmażonymi kotletami.
Nie znaleziono żadnych wpisów w tej sekcji strony.
