Krem z brokułów z pieczoną ciecierzycą

Krok 1

1

Obrać i posiekać czosnek, seler pokroić na mniejsze cząstki.

Krok 2

2

W garnku rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek, poddusić lekko czosnek, następnie dodać brokuły i garść liści bazylii. Zalać bulionem, gotować około 8 minut, aż warzywa zmiękną.

Krok 3

3

Następnie dodać 100 g jogurtu greckiego i zmiksować w blenderze.

Krok 4

4

Cieciorkę osączyć na sitku z zalewy i pozwolić jej trochę przeschnąć. Następnie wymieszać z 1 łyżką oliwy i przyprawami. Rozłożyć równą warstwą na blaszce do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec około 30-40 minut, od czasu do czasu mieszając, by cieciorka równomiernie się podpiekła. Zupę podawać z kleksem jogurtu greckiego i posypaną pieczoną ciecierzycą.

:)

:)