Przepisy łatwe w wykonaniu 
Kaszę pęczak gotujemy w 2 szklankach osolonej wody ok. 20 min.
Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oliwy. Dodajemy posiekaną w kostkę cebulę i grzyby, większe można przekroić na pół. Smażymy na średnim ogniu ok. 10 min.
W pojemniku blendera umieszczamy przeciśnięty przez praskę czosnek, tymianek,ocet, pozostałe 3 łyżki oliwy, musztardę, ok 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Blendujemy całość do uzyskania jednolitej konsystencji.
Orzechy prażymy na suchej patelni, następnie siekamy.
Łączymy ze sobą ugotowaną kaszę, podsmażone grzyby z cebulą, podprażone orzechy, ser feta, osączony groszek oraz sos. Całość można doprawić jeszcze do smaku świeżo zmielonym pieprzem.
Napisz komentarz