Kurczak pieczony z warzywami

Krok 1

1

Ziemniaki obieramy, kroimy w grubsze plastry. Paprykę kroimy w kostkę. Czosnek, cebulę i natkę drobno siekamy.

Krok 2

2

Mięso przyprawiamy solą i pieprzem, nacieramy słodką papryką, kurkumą, majerankiem i czosnkiem granulowanym.

Krok 3

3

Na patelni rozgrzewamy kilka łyżek oleju, obsmażamy mięso po 5-6 minut z każdej strony i zdejmujemy na talerz.

Krok 4

4

Na patelnię wrzucamy cebulę, czosnek, smażymy przez 3-4 minuty. Dodajemy pomidory, oregano, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Gotujemy przez 5 minut. Pod koniec dodajemy paprykę, mieszamy.

Krok 5

5

Sos przekładamy do dużego naczynia żaroodpornego. Dokładamy ziemniaki oraz obsmażone elementy z kurczaka. Naczynie przykrywamy, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez 60 minut. Następnie zdejmujemy przykrywkę, dodajemy kukurydzę i fasolę, pieczemy dalej przez około 15 minut.

Krok 6

6

Gotowe danie posypujemy posiekaną natką i podajemy.

:)

:)