Wegańskie gołąbki z soczewicą, ryżem i grzybami

# Proste przepisy na smaczne i szybkie obiady

Przepisy o średniej trudności w wykonaniu

Wegańskie gołąbki z soczewicą, ryżem i grzybami

Czas przygotowania:

Przepisy – czas przygotowania 1,5 godz.

Składniki

1 puszka Soczewicy “Ugotowane na parze” Bonduelle 425 ml
500 ml bulionu grzybowego
150 g białego ryżu
100 g suszonych grzybów leśnych
100 g cebuli
60 ml oliwy
2 ząbki czosnku
1 średnia główka białej kapusty
1 mały pęczek natki pietruszki lub lubczyku
½ łyżeczki majeranku
½ łyżeczki mielonej wędzonej słodkiej papryki
½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
Sól i pieprz

Zobowiązania
Bonduelle

Tak smakuje dobro

Przygotowanie

Wegańskie gołąbki z soczewicą, ryżem i grzybami - Składniki

Wegańskie gołąbki z soczewicą, ryżem i grzybami - Krok 1

Grzyby namaczamy w ciepłej wodzie, aż zmiękną.

Wegańskie gołąbki z soczewicą, ryżem i grzybami - Krok 2

Ryż gotujemy al dente.

Wegańskie gołąbki z soczewicą, ryżem i grzybami - Krok 3

Cebulę przesmażamy na połowie oliwy z czosnkiem. Dodajemy osączoną z zalewy soczewicę oraz posiekane drobno namoczone grzyby. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz wędzoną papryką, majerankiem i zielem angielskim. Całość mieszamy z ugotowanym ryżem.

Wegańskie gołąbki z soczewicą, ryżem i grzybami - Krok 4

Ostrym nożem odcinamy głąb kapusty od liści. Wkładamy główkę kapusty do gorącej wody i parzymy około 10 minut lub do momentu, aż liście dadzą się swobodnie oddzielić od całości.

Wegańskie gołąbki z soczewicą, ryżem i grzybami - Krok 5

Liście kapusty wypełniamy przygotowanym farszem i zawijamy. Podsmażamy gołąbki na oliwie. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy bulionem grzybowym. Zapiekamy ok. 50 minut lub do momentu, aż kapusta będzie miękka.

Wegańskie gołąbki z soczewicą, ryżem i grzybami

•ᴗ•

http://Puszka%20ugotowanej%20na%20parze%20soczewicy%20marki%20Bonduelle.

Soczewica Ugotowana Na Parze

Gotowanie na parze to jedna z najzdrowszych metod przygotowywania potraw. Soczewica „Ugotowane na parze” dzięki blanszowaniu na parze charakteryzuje się idealnym smakiem i chrupkością, pięknym kolorem oraz utrzymaniem wielu wartości odżywczych. Świetnie sprawdzi się jako składnik dań z mięsem, dań kuchni indyjskiej, bliskowschodniej, wegetariańskiej i wegańskiej.