Kurczak po toskańsku z gnocchi z fasoli

Składniki

1 puszka Białej fasoli Cannellini “Ugotowane na parze” Bonduelle 212 ml
100 g szpinaku w liściach Bonduelle
500 g piersi z kurczaka
125 ml śmietanki 30%
50 g suszonych pomidorów w oleju
50 g sera parmezan
30 ml oliwy
2 ząbki czosnku
1 żółtko
½ szklanki mąki pszennej
Kilka gałązek tymianku
Sól i pieprz

Przygotowanie

Krok 1

Piersi z kurczaka kroimy wzdłuż na pół. Oprószamy solą, pieprzem i nacieramy przyciśniętym przez praskę czosnkiem.

Krok 2

Kurczaka smażymy na złoty kolor na oliwie.

Krok 3

Fasolę razem z zalewą miksujemy z żółtkiem i mąką na gładką masę. Oprószamy lekko mąką i formujemy wałeczek.

Krok 4

Wałeczek kroimy na niewielkie kawałki przypominające kopytka. Formujemy gnocchi i gotujemy je 2-3 minuty w osolonym wrzątku.

Krok 5

Kurczaka zalewamy śmietanką i niewielką ilością wody. Dodajemy rozmrożony szpinak i pokrojone suszone pomidory. Gotujemy 5-7 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Podajemy z gnocchi z fasoli. Całość posypujemy startym parmezanem.

:)

www.warzywneinspiracje.pl

Autor: Małgorzata Gutral

Podoba Ci się ten przepis?

Komentarze

Emilia
13 października 2021 o 17:18

Zastanawiam się gdzie w tym przepisie jest parmezan..

Odpowiedz na ten komentarz
- Warzywne Inspiracje
  14 października 2021 o 12:43
  
  Parmezanem posypujemy potrawę przed podaniem – już się znalazł – dziękujemy, że zwróciłaś na to uwagę! <3

Napisz komentarz

Twoje imię

Twój adres email (nie będzie widoczny)

Treść komentarza

Oceń przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej