Kukurydzę miksujemy, a następnie przecieramy przez sitko.

Przetarte resztki przepłukujemy mlekiem.

400 ml mleka, śmietankę i przetartą kukurydzę doprowadzamy do wrzenia. Do gotującego się płynu dodajemy cukier oraz rozprowadzoną w pozostałym mleku skrobię kukurydzianą. Podgrzewamy 2-3 minuty cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje.

Kukurydziany budyń schładzamy, a następnie zmrażamy kilkukrotnie mieszając lub miksując podczas zamrażania. Można przygotować lody także w maszynce do lodów.

Podajemy posypane popcornem. I gotowe!