Your browser does not support JavaScript! Łosoś w sosie curry ze szpinakiem i pomidorkami - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Składniki

  • 150 g szpinaku mrożonego w liściach Bonduelle

  • 600 g fileta z łososia bez skóry

  • 250 ml słodkiej śmietanki 30%

  • 200 g pomidorków koktajlowych

  • 50 ml oliwy

  • 20 g migdałów w słupkach

  • 1,5 łyżeczki curry w proszku

  • 1 mały pęczek natki pietruszki

  • Sól i pieprz

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...

Szpinak, którego drugie imię, wskazujące na jego pochodzenie, to “Trawa Persji”, przybył do Europy ponad tysiąc lat temu. Ok. IX wieku Arabowie przywieźli szpinak do Hiszpanii. Stamtąd wyruszył do Francji, Włoch i Anglii. Lecz dopiero w wieku XIX za sprawą amerykańskich farmerów szpinak stał się popularną rośliną uprawną. Dzisiaj, dzięki niskim kosztom uprawy, szpinak dostępny jest przez cały rok. Podobnie jak brokuły warzywo to nie występuje w stanie dzikim. (więcej)


Przygotowanie

1

Łosoś w sosie curry ze szpinakiem i pomidorkami - Krok 1

Rozmrażamy szpinak na suchej patelni na niewielkim ogniu.

2

Łosoś w sosie curry ze szpinakiem i pomidorkami - Krok 2

Wyporcjowanego łososia oprószamy solą, pieprzem i przyprawą curry.

3

Łosoś w sosie curry ze szpinakiem i pomidorkami - Krok 3

Na oliwie smażymy rybę, aż będzie ścięta w połowie. Po tym czasie obracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze 30 sekund. Zdejmujemy z patelni.

4

Łosoś w sosie curry ze szpinakiem i pomidorkami - Krok 4

Na tej samej patelni smażymy pomidorki przekrojone na pół.

5

Łosoś w sosie curry ze szpinakiem i pomidorkami - Krok 5

Na koniec dodajemy rozmrożony szpinak, śmietankę i doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i wkładamy rybę do sosu. Lekko podgrzewamy. Przed podaniem posypujemy migdałami i posiekaną natką.

:)

Łosoś w sosie curry ze szpinakiem i pomidorkami

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu