Cieciorkę zmiksuj na gładką masę. Jedno jajko rozdziel na żółtko i białko, pozostałe wbij do miseczki z żółtkiem.
Miękkie masło utrzyj mikserem z cukrem do białości. Następnie dodawaj po jednym jajku, nie przerywając ucierania.
Do ubitej masy dodaj rozdrobnioną cieciorkę i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj. Połowę migdałów zmiel na mąkę.
Z białka ubij sztywną pianę, dodaj do masy makowej i delikatnie wymieszaj. Do ciasta dodaj zmielone migdały i proszek do pieczenia. Wymieszaj.
Ciasto przelej do formy o wymiarach 20 cm x 20 cm wyłożonej pergaminem. Na wierzchu rozsmaruj delikatnie masę makową. Całość posyp pozostałymi migdałami. Piecz w temperaturze 180ºC przez około 40 minut.
Napisz komentarz