- 15 min.
- łatwe
- czosnek
- kukurydza z chili
- mailny
- papryczka chili
Przyjęcie
Chłodnik kukurydziany z chili i malinami
- 15 min.
- łatwe
Marokańskie danie z jednej patelni z pomidorami, oliwkami, ciecierzycą, fasolą i batatem
Składniki
- 1 puszka Miksu fasoli z cieciorką „Ugotowane na parze” Bonduelle 425 ml
- ok. 12 oliwek kalamata
- 2 ząbki czosnku
- 1 batat
- 1 cebula
- Ok. 700 g krojonych pomidorów
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka ostrej papryki lub płatków chili
- Kilka gałązek świeżej kolendry
- Sól
- Olej
Przygotowanie
Krok 1.
1.
Czosnek i cebulę siekamy. Batat obieramy i kroimy w kostkę.
Krok 2.
2.
Na patelni rozgrzewamy olej. Szklimy cebulę i czosnek. Dodajemy przyprawy i batat. Podsmażamy wszystko przez kilka minut, co jakiś czas mieszając. Zalewamy 3/4 szklanki wody i gotujemy pod przykryciem, aż bataty trochę zmiękną.
Krok 3.
3.
Na patelnię wlewamy krojone pomidory. Gotujemy, aż pomidory odparują – około 10-15 minut. Dodajemy mix fasoli z cieciorką oraz oliwki. Gotujemy 5 minut. Danie podajemy posypane listkami kolendry. Można zjeść bez dodatków albo podać z chlebem lub ryżem.
Smacznego!
Smacznego!
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Monika Rosa
Podobne przepisy
Inne inspiracje
