Your browser does not support JavaScript! Medaliony z indyka zapiekane z soczewicą, suszonymi pomidorami i serem - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Składniki

  • ½ puszki Soczewicy „Ugotowane na parze” Bonduelle 425 ml

  • 50 g żółtego sera

  • 4 plastry z piersi indyka o grubości około 1 cm

  • 4 suszone pomidory z zalewy w oleju

  • 3 łyżki oleju do smażenia

  • 1 jajko

  • 1 łyżka liści świeżej bazylii

  • ½ szklanki bułki tartej

  • Sól i pieprz

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...

Znana od wieków soczewica wraca do łask dzięki walorom zarówno zdrowotnym, jak i smakowym. Jest to jedna z najstarszych roślin strączkowych, a repertuar dań, które możemy z niej przygotować jest bardzo bogaty. Z powodu wysokiej zawartości białka, zalecana jest w diecie wegetariańskiej. Lista wszystkich dobroczynnych składników tej rośliny jest jednak o wiele dłuższa. (więcej)


Przygotowanie

1

Medaliony z indyka zapiekane z soczewicą, suszonymi pomidorami i serem - Krok 1

Mięso osuszamy papierowym ręcznikiem, delikatnie rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem.

2

Medaliony z indyka zapiekane z soczewicą, suszonymi pomidorami i serem - Krok 2

Jajko wbijamy do miski, rozkłócamy widelcem, doprawiamy solą. Bazylię drobno siekamy, dodajemy do jajka. Bułkę tartą wysypujemy na talerz. Kotlety maczamy w jajku, następnie obtaczamy w bułce tartej.

3

Medaliony z indyka zapiekane z soczewicą, suszonymi pomidorami i serem - Krok 3

Na patelni rozgrzewamy olej, kotlety smażymy z każdej strony po kilka minut, aż ładnie się zrumienią.

4

Medaliony z indyka zapiekane z soczewicą, suszonymi pomidorami i serem - Krok 4

Kotlety układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pomidory drobno siekamy, mieszamy z osączoną soczewicą, żółty ser kroimy w paseczki. Na kotlety nakładamy soczewicę, posypujemy serem. Kotlety zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180℃ (grzałka góra-dół) przez kilka minut do rozpuszczenia sera.

:)

Medaliony z indyka zapiekane z soczewicą, suszonymi pomidorami i serem

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Malwina Bareła

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu