Minestrone z pomidorami, czerwoną fasolą i makaronem warzywnym

# Proste przepisy na smaczne i szybkie obiady

Przepisy łatwe w wykonaniu

Minestrone z pomidorami, czerwoną fasolą i makaronem warzywnym

Czas przygotowania:

Przepisy – czas przygotowania 30 min.

Składniki

1 opakowanie “Warzywio soczewica koralowa i marchewka” 250 g
1 opakowanie Czerwonej fasoli Bonduelle 212 ml (2×106 ml)
150 g Szpinaku w liściach Bonduelle
1,5 l bulionu warzywnego
300 g pomidorków koktajlowych
100 g cebuli
80 g marchewki
70 g selera naciowego
50 g korzenia pietruszki
50 ml oliwy
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki suszonego tymianku
½ łyżeczki suszonego oregano
⅓ łyżeczki płatków chili
Sól i pieprz

Zobowiązania
Bonduelle

Tak smakuje dobro

Przygotowanie

Minestrone z pomidorami, czerwoną fasolą i makaronem warzywnym - Składniki

Minestrone z pomidorami, czerwoną fasolą i makaronem warzywnym - Krok 1

Pomidorki przekrawamy na pół. Skrapiamy oliwą i oprószamy solą. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180℃ około 12-15 minut.

Minestrone z pomidorami, czerwoną fasolą i makaronem warzywnym - Krok 2

Marchew, pietruszkę, cebulę oraz seler kroimy w kostkę. Dodajemy posiekany czosnek i przesmażamy na oliwie.

Minestrone z pomidorami, czerwoną fasolą i makaronem warzywnym - Krok 3

Szpinak rozmrażamy i przesmażamy na niewielkiej ilości oliwy.

Minestrone z pomidorami, czerwoną fasolą i makaronem warzywnym - Krok 4

Gdy warzywa w garnku zmiękną, zalewamy je bulionem i gotujemy około 10 minut do miękkości.

Minestrone z pomidorami, czerwoną fasolą i makaronem warzywnym - Krok 5

Dodajemy Warzywio, pomidory, osączoną z zalewy czerwoną fasolę oraz tymianek, chili i oregano. Gotujemy około 6-7 minut, aż Warzywio zmięknie. Na koniec dodajemy przesmażony szpinak i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Dodajemy WaMinestrone z pomidorami, czerwoną fasolą i makaronem warzywnymrzywio, pomidory, osączoną z zalewy czerwoną fasolę oraz tymianek, chili i oregano. Gotujemy około 6-7 minut, aż warzywio zmięknie. Na koniec dodajemy przesmażony szpinak i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.