Jajka, mąkę i mleko miksujemy na gładkie ciasto naleśnikowe o konsystencji kremówki. Dodajemy szczyptę soli, cukru i oliwę. Mieszamy i odstawiamy na 10-15 minut, by ciasto odpoczęło. Po tym czasie smażymy cienkie naleśniki.

Rabarbar kroimy ukośnie na kawałki. Oprószamy cukrem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C przez 10-15 minut.

Odsączoną i opłukaną fasolę miksujemy z miodem, kakao, szczyptą soli i wodą na gładki krem.

Orzechy prażymy na suchej patelni, a następnie siekamy.

Naleśniki smarujemy kremem czekoladowym i wykładamy większość rabarbaru. Składamy na pół i jeszcze raz na pół. Przekładamy na talerze. Dekorujemy pozostałym rabarbarem i posypujemy orzechami.