Omlet ze szpinakiem, kozim serem i pieczarkami

Krok 1

1

Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę masła, wrzucamy kulki siekanego szpinaku i smażymy, aż się w pełni rozmrożą (około 5 minut).

Krok 2

2

W tym czasie szatkujemy dymkę i kroimy pieczarki w cienkie plastry.

Krok 3

3

Gdy szpinak się rozmrozi, dodajemy pieczarki, dymkę, kozi ser i miód. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy, aż pieczarki nieco zmiękną (kolejne 5-7 minut). Przekładamy farsz do miseczki.

Krok 4

4

W oddzielnej misce rozbijamy jajka, dodajemy sól i rozkłócamy widelcem.

Rozgrzewamy na małej patelni łyżeczkę masła i wlewamy jajka. Smażymy z jednej strony, a następnie przekładamy na drugą stronę. Układamy na talerzu i na wierzch wykładamy połowę farszu. Te same czynności powtarzamy przy drugim omlecie.

:)

:)