Your browser does not support JavaScript! Orientalna soczewica z marchewką - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Regularnie publikujemy nowe, inspirujące przepisy. Czy chcesz, aby Cię o nich powiadamiać?

Składniki

  • młoda marchewka extra drobna Bonduelle

  • 1 czerwona cebula

  • 1 duży ząbek czosnku lub 2 średnie

  • pół papryczki chili

  • 1 duża łodyga selera naciowego

  • 1 puszka pomidorów, bez skóry, posiekanych (400 g)

  • ¾ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego (kumin)

  • ¼ łyżeczki mielonej kurkumy

  • ½ łyżeczki mielonej kolendry

  • ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku

  • 1/3 szklanki czerwonej soczewicy

  • sól do smaku

  • posiekana natka pietruszki do posypania

  • do podania: pieczywo

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...

Marchewka ma już ponad kilka tysięcy lat. Jej ojczyzną są najprawdopodobniej Chiny, jednak marchewka w tamtych czasach wyglądała i smakowała zupełnie inaczej. W starożytności można było spróbować białej marchewki. Dopiero w XVII wieku w Holandii wyhodowano jej pomarańczową, popularną dzisiaj odmianę. (więcej)


Przygotowanie

1

DSC_8015

Obraną cebulę i selera naciowego kroimy w kostkę. Chili i czosnek drobno siekamy.

2

DSC_8017

Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę, selera, czosnek i chili. Smażymy przez około 3-4 minuty.

3

DSC_8022

Dodajemy pomidory, kmin rzymski, kolendrę, kurkumę i słodką paprykę. Mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez około 5-7 minut.

4

DSC_8032

Do sosu pomidorowego dokładamy soczewicę, wlewamy około ¾ szklanki wody. Patelnię przykrywamy, gotujemy przez około 8-10 minut, aż soczewica będzie miękka.

5

DSC_8039

Do sosu dokładamy odsączone marchewki, doprawiamy sos do smaku solą. Podgrzewamy przez 2-3 minuty.

6

DSC_8055

Soczewicę z marchewką nakładamy na talerze, posypujemy posiekaną natką. Podajemy z dodatkiem pieczywa.

:)

DSC_8064

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Malwina Bareła

Napisz komentarz

Oceń przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu