święta wege
Wegetariańskie potrawy świąteczne
- 1 godz.
- łatwe
45 min. 
łatwe 
Składniki
2-3 ząbki czosnku
1/2 jajka
750 g mięsistych pomidorów
100 g czerwonej cebuli
85 g mąki pszennej
20 g orzeszków piniowych
15 g koncentratu pomidorowego
100 ml oleju do smażenia
80 ml oliwy
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
1 łyżeczka nasion kolendry
1/2 łyżeczki mielonego chili
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego
Sól, pieprz do smaku
Kup online
w swoim ulubionym sklepie
Zobacz wszystkie nasze zobowiązania
Przygotowanie
Krok 1
1
Wszystkie przyprawy (paprykę, chili, kmin, kolendrę, cynamon, kurkumę, ziele angielskie, koper włoski) mieszamy i tłuczemy w moździerzu lub mielimy w młynku.
Krok 2
2
Soczewicę odcedzamy z zalewy. Dodajemy 1/2 jajka, koncentrat pomidorowy, 1,5 łyżeczki przygotowanej mieszanki przypraw, sól i pieprz. Całość miksujemy na gładką masę. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodajemy łyżkę mąki.
Krok 3
3
Zwilżonymi dłońmi formujemy klopsiki wielkości orzechów włoskich.
Krok 4
4
Pomidory kroimy na duże kawałki. Dodajemy ząbki czosnku i pokrojoną cebulę. Całość polewamy oliwą i doprawiamy solą oraz 2 łyżeczkami mieszanki przypraw. Mieszamy i pieczemy przez około 20-25 minut w 200ºC.
Krok 5
5
Upieczone pomidory przelewamy na patelnię i lekko redukujemy nadmiar płynu. Na drugiej patelni smażymy kotleciki z soczewicy na oleju.
Krok 6
6
Sos przecieramy przez sito, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy kotleciki i jeszcze raz lekko podgrzewamy.
:)
:)
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Czy wiesz, że...
Znana od wieków soczewica wraca do łask dzięki walorom zarówno zdrowotnym, jak i smakowym. Jest to jedna z najstarszych roślin strączkowych, a repertuar dań, które możemy z niej przygotować jest bardzo bogaty. Z powodu wysokiej zawartości białka, zalecana jest w diecie wegetariańskiej. Lista wszystkich dobroczynnych składników tej rośliny jest jednak o wiele dłuższa. (więcej)
Napisz komentarz
Warzywne Inspiracje
Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.
Zobacz więcej
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.
Przejdź do sklepu
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie
