Botwinkę myjemy. Liście i buraczki drobno kroimy.
Pokrojoną botwinkę podsmażamy na oliwie z posiekanym czosnkiem.
Blendujemy odcedzoną soczewicę z botwinką, pastą tahini i sokiem z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Pastę skrapiamy oliwą, posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Napisz komentarz