Cebule kroimy w kostkę. Pieczarki osączamy z marynaty i również kroimy w kostkę.

Cebulę podsmażamy na rozgrzanym oleju, następnie dodajemy pieczarki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość delikatnie blendujemy.

Arkusz ciasta francuskiego dzielimy na równe kwadraty, na każdym umieszczamy łyżkę farszu z pieczarek.

Sklejamy przeciwległe rogi ciasta. Wierzch sakiewek smarujemy rozkłóconym jajkiem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180ºC przez około 20 minut.