Fasolkę rozmrażamy na suchej patelni.
Warzywa z rosołu, fasolę cannellini z zalewą oraz ⅔ fasolki szparagowej żółtej i zielonej miksujemy na gładki mus za pomocą blendera lub malaksera.
Dodajemy bułkę tartą i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Mieszamy.
Dodajemy pozostałą fasolkę i jeszcze raz mieszamy.
Do keksówki o wymiarach ok. 11 x 22 cm skropionej oliwą i wyłożonej pergaminem przekładamy masę pasztetu i pieczemy około 45 minut w 180℃. Schładzamy przed pokrojeniem.
Napisz komentarz