Przepisy o średniej trudności w wykonaniu 
Grzyby moczymy w ciepłej wodzie.
Na 50 ml oleju przesmażamy połowę cebuli i kapustę. Dodajemy ziele angielskie, jałowiec, pieprz ziołowy, połowę papryki, grzyby razem z wodą, w której się moczyły i rodzynki. Doprawiamy solą i pieprzem. Zalewamy wodą tak, aby kapusta była zakryta i dusimy około 1 godziny.
Na patelni przesmażamy resztę cebuli i czosnek. Dodajemy osączone buraczki, soczewicę i starte ziemniaki. Doprawiamy wędzoną papryką, solą i pieprzem.
Do warzyw dodajemy mąkę i połowę bułki tartej. Miksujemy. W masie powinny zostać drobne kawałki warzyw.
Formujemy ok. 10-cm kiełbaski. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju lub pieczemy na złoty kolor. Podajemy z bigosem.
Napisz komentarz