- 45 min.
- trudne
- czerwona papryka
- dymka
- jajka
- kukurydza
- kurczak
Obiad
Siekane kotleciki z kurczaka
- 45 min.
- trudne
Pasztet z cukinii z czosnkiem niedźwiedzim i kukurydzą
Składniki
- 1 puszka Kukurydzy Złocistej Bonduelle 425 ml
- 750 g młodej cukinii
- 200 ml śmietanki kremówki
- 150 g żółtego sera
- 100 g bułki tartej
- 75 g cebuli
- 30 ml oliwy
- 4 jajka
- 2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
- Sól
- Pieprz
- Sok z ½ cytryny
Przygotowanie
Krok 1.
1.
Cukinię ścieramy na tarce o średnich oczkach i oprószamy solą. Gdy puści sok, odciskamy. Dodajemy bułkę tartą namoczoną z śmietance i mieszamy.
Krok 2.
2.
Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na oliwie. Dodajemy do cukinii.
Krok 3.
3.
Dodajemy żółtka, starty ser, czosnek niedźwiedzi i doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Mieszamy.
Krok 4.
4.
Do masy z cukinii dodajemy osączoną z zalewy kukurydzę. Ubijamy pianę z białek i delikatnie mieszamy z masą.
Krok 5.
5.
Masę na pasztet przekładamy do foremek (dwóch małych lub jednej większej) wyłożonych pergaminem. Foremki wstawiamy do większego naczynia i wlewamy wrzącą wodę do połowy ich wysokości. Pieczemy 1,5 godz. w 150℃. Studzimy w foremkach.
Smacznego!
Smacznego!
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Podobne przepisy
Inne inspiracje
