Your browser does not support JavaScript! Pieczone pierogi z ziemniakami i groszkiem - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Regularnie publikujemy nowe, inspirujące przepisy. Czy chcesz, aby Cię o nich powiadamiać?

Składniki

Farsz:

Ciasto:

  • 250 g mąki pszennej

  • 100 g zimnego masła

  • 2 łyżki zimnej wody

  • 1 jajko

  • Łyżeczka soli

Wierzch:

  • Białko jajka lub jajko z łyżką mleka

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...

Groszek jest jedną z najwcześniej uprawianych przez człowieka roślin. Jego najstarsze nasiona odnaleziono w Anatolii, Iranie, Palestynie i Grecji, i uważa się, że pochodzą jeszcze z epoki kamienia. (więcej)


Przygotowanie

1

Pieczone pierogi z ziemniakami i groszkiem - Krok 1

Mąkę wsypujemy do misy, dodajemy posiekane masło, jajko, sól i wodę. Wyrabiamy krótko jedynie do połączenia składników. Kulę z ciasta owijamy w folię spożywczą i wstawiamy na godzinę do lodówki.

2

Pieczone pierogi z ziemniakami i groszkiem - Krok 2

Obrane i pokrojone ziemniaki gotujemy we wrzącej osolonej wodzie, aż będą miękkie. Następnie rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków.

3

Pieczone pierogi z ziemniakami i groszkiem - Krok 3

Mrożony groszek zalewamy wrzącą wodą, zostawiamy w misie na minutę. Następnie odsączamy na sicie, przelewamy zimną wodą.

4

Pieczone pierogi z ziemniakami i groszkiem - Krok 4

Puree ziemniaczane mieszamy z groszkiem, przyprawami szczypiorkiem.

5

Pieczone pierogi z ziemniakami i groszkiem - Krok 5

Schłodzone ciasto wałkujemy na cienki prostokąt. Wykrawamy kółka o średnicy 10 lub 12 cm.

6

Pieczone pierogi z ziemniakami i groszkiem - Krok 6

Na środku każdego kółka kładziemy farsz, zlepiamy brzegi ciasta i lepimy pierogi. Uformowane pierogi układamy na blasze i smarujemy z wierzchu jajkiem.

7

Pieczone pierogi z ziemniakami i groszkiem

Pieczemy w 200 stopniach przez 25 minut.

:)

Pieczone pierogi z ziemniakami - Krok 8

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Tosia i Śliwka

Napisz komentarz

Oceń przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu