Przepisy o średniej trudności w wykonaniu 
Groch gotujemy do miękkości.
Kapustę gotujemy do miękkości.
Ugotowaną i odciśniętą z wody kapustę kroimy lekko i przesmażamy na 15 ml oleju. Dodajemy ugotowany i odcedzony groch i jeszcze chwilę podsmażamy. Dodajemy posiekane pieczarki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Z mąki, jajka i ciepłej wody zagniatamy elastyczne ciasto pierogowe.
Ciasto cienko wałkujemy i wycinamy kółka. Na każde wykładamy po porcji farszu i zlepiamy pierogi. Pierogi gotujemy w osolonym wrzątku przez 2-3 minuty, a następnie odcedzamy. Drobno posiekaną cebulę przesmażamy na reszcie oleju i polewamy pierogi.
Napisz komentarz