święta wege
Wegetariańskie potrawy świąteczne
- 2 godz.
- średnie
45 min. 
łatwe 
Składniki
500 g mąki pszennej typ 500
300 g gorącej wody
300 g grzybów leśnych, np. borowików
200 g zielonej soczewicy
75 g cebuli
35 ml oleju
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe
2-3 ziarna ziela angielskiego
½ łyżeczki majeranku
Natka pietruszki
Sól, pieprz
Kup online
w swoim ulubionym sklepie
Zobacz wszystkie nasze zobowiązania
Przygotowanie
Krok 1
1
Soczewicę gotujemy z niewielką ilością oleju, liśćmi laurowymi i zielem angielskim do miękkości. Powinna lekko się rozpadać. Odcedzamy i studzimy.
Krok 2
2
Cebulę i grzyby kroimy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Całość podsmażamy na patelni.
Krok 3
3
Wystudzoną soczewicę lekko rozgniatamy widelcem. Dodajemy podsmażone grzyby i osączony z zalewy groszek. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Dodajemy posiekaną natkę, mieszamy i odstawiamy.
Krok 4
4
Z mąki, gorącej wody i oleju zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Pozostawiamy je na 15 minut, by odpoczęło, a następnie cienko wałkujemy.
Krok 5
5
Lepimy pierogi. Gotujemy je w osolonym wrzątku z niewielką ilością oleju.
:)
:)
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Czy wiesz, że...
Groszek jest jedną z najwcześniej uprawianych przez człowieka roślin. Jego najstarsze nasiona odnaleziono w Anatolii, Iranie, Palestynie i Grecji, i uważa się, że pochodzą jeszcze z epoki kamienia. (więcej)
Napisz komentarz
Warzywne Inspiracje
Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.
Zobacz więcej
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.
Przejdź do sklepu
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie
