Your browser does not support JavaScript! Pierogi z soczewicą, grzybami i groszkiem - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Regularnie publikujemy nowe, inspirujące przepisy. Czy chcesz, aby Cię o nich powiadamiać?

Składniki

  • 1 puszka Groszku tradycyjnego Bonduelle 400 ml

  • 500 g mąki pszennej typ 500

  • 300 g gorącej wody

  • 300 g grzybów leśnych, np. borowików

  • 200 g zielonej soczewicy

  • 75 g cebuli

  • 35 ml oleju

  • 2 ząbki czosnku

  • 2 liście laurowe

  • 2-3 ziarna ziela angielskiego

  • ½ łyżeczki majeranku

  • Natka pietruszki

  • Sól, pieprz

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...

Groszek jest jedną z najwcześniej uprawianych przez człowieka roślin. Jego najstarsze nasiona odnaleziono w Anatolii, Iranie, Palestynie i Grecji, i uważa się, że pochodzą jeszcze z epoki kamienia. (więcej)


Przygotowanie

1

Pierogi z soczewicą, grzybami i groszkiem - Krok 1

Soczewicę gotujemy z niewielką ilością oleju, liśćmi laurowymi i zielem angielskim do miękkości. Powinna lekko się rozpadać. Odcedzamy i studzimy.

2

Pierogi z soczewicą, grzybami i groszkiem - Krok 2

Cebulę i grzyby kroimy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Całość podsmażamy na patelni.

3

Pierogi z soczewicą, grzybami i groszkiem - Krok 3

Wystudzoną soczewicę lekko rozgniatamy widelcem. Dodajemy podsmażone grzyby i osączony z zalewy groszek. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Dodajemy posiekaną natkę, mieszamy i odstawiamy.

4

Pierogi z soczewicą, grzybami i groszkiem - Krok 4

Z mąki, gorącej wody i oleju zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Pozostawiamy je na 15 minut, by odpoczęło, a następnie cienko wałkujemy.

5

Pierogi z soczewicą, grzybami i groszkiem - Krok 5

Lepimy pierogi. Gotujemy je w osolonym wrzątku z niewielką ilością oleju.

:)

Pierogi z soczewicą, grzybami i groszkiem

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral

Napisz komentarz

Oceń przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu