Your browser does not support JavaScript! Pierogi z soczewicą i smażonymi pomidorkami - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Składniki

  • Kaszetka z soczewicą Bonduelle 160 g

  • 250 g mąki

  • 150 g pomidorków koktajlowych

  • ok. 130-150 ml ciepłej wody

  • 70 ml oliwy

  • 2 ząbki czosnku

  • 1 jajko

  • ⅓ łyżeczki suszonego tymianku

  • Sól i pieprz

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...

Znana od wieków soczewica wraca do łask dzięki walorom zarówno zdrowotnym, jak i smakowym. Jest to jedna z najstarszych roślin strączkowych, a repertuar dań, które możemy z niej przygotować jest bardzo bogaty. Z powodu wysokiej zawartości białka, zalecana jest w diecie wegetariańskiej. Lista wszystkich dobroczynnych składników tej rośliny jest jednak o wiele dłuższa. (więcej)


Przygotowanie

1

Pierogi z soczewicą i smażonymi pomidorkami - Krok 1

Z mąki, jajka i wody zagniatamy elastyczne ciasto. Odstawiamy na 15 minut, by odpoczęło.

2

Pierogi z soczewicą i smażonymi pomidorkami - Krok 2

Kaszetki gotujemy ok. 7-8 minut, a następnie przesmażamy lekko na niewielkiej ilości oliwy. W razie konieczności doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

3

Pierogi z soczewicą i smażonymi pomidorkami - Krok 3

Ciasto cienko wałkujemy, wycinamy kółka szklanką lub obręczą, nakładamy farsz i zlepiamy pierogi. Gotowe pierogi gotujemy w osolonym wrzątku 1-2 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.

4

Pierogi z soczewicą i smażonymi pomidorkami - Krok 4

Pomidorki kroimy na połówki i przesmażamy na pozostałej oliwie z rozgniecionym czosnkiem. Gdy zmiękną i puszczą sok, oprószamy je tymiankiem, solą i pieprzem. Smażone pomidory podajemy z pierogami.

:)

Pierogi z soczewicą i smażonymi pomidorkami

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu