Pierogi z soczewicą i smażonymi pomidorkami

Pierogi z soczewicą i smażonymi pomidorkami

Składniki

  • Kaszetka z soczewicą Bonduelle 160 g
  • 250 g mąki
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • ok. 130-150 ml ciepłej wody
  • 70 ml oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • ⅓ łyżeczki suszonego tymianku
  • Sól i pieprz

Zobowiązania
Bonduelle

http://Zobowiązania%20przepis Tak smakuje dobro

Przygotowanie

Pierogi z soczewicą i smażonymi pomidorkami - Składniki

Pierogi z soczewicą i smażonymi pomidorkami - Krok 1

Z mąki, jajka i wody zagniatamy elastyczne ciasto. Odstawiamy na 15 minut, by odpoczęło.

Pierogi z soczewicą i smażonymi pomidorkami - Krok 2

Kaszetki gotujemy ok. 7-8 minut, a następnie przesmażamy lekko na niewielkiej ilości oliwy. W razie konieczności doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Pierogi z soczewicą i smażonymi pomidorkami - Krok 3

Ciasto cienko wałkujemy, wycinamy kółka szklanką lub obręczą, nakładamy farsz i zlepiamy pierogi. Gotowe pierogi gotujemy w osolonym wrzątku 1-2 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.

Pierogi z soczewicą i smażonymi pomidorkami - Krok 4

Pomidorki kroimy na połówki i przesmażamy na pozostałej oliwie z rozgniecionym czosnkiem. Gdy zmiękną i puszczą sok, oprószamy je tymiankiem, solą i pieprzem. Smażone pomidory podajemy z pierogami.

Pierogi z soczewicą i smażonymi pomidorkami

•ᴗ• Pierogi z soczewicą i smażonymi pomidorkami

Napisz komentarz

Oceń przepis:
Zupa cebulowa z grzankami z marchewką i serem

Zupa cebulowa z grzankami z marchewką i serem

Stir-fry z warzywami, tofu i orzechami nerkowca

Stir-fry z warzywami, tofu i orzechami nerkowca

Makaron z soczewicą i pomidorami

Makaron z soczewicą i pomidorami

Zobacz więcej takich przepisów