Pierożki z ciasta francuskiego z indykiem i papryką

Krok 1

1

Paprykę kroimy w niedużą kostkę. Por drobno siekamy.

Krok 2

2

Indyka kroimy w niedużą kostkę. Doprawiamy solą, wędzoną papryką i czubricą.

Krok 3

3

Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy por, smażymy przez 3 minuty. Dodajemy mięso oraz paprykę. Smażymy dalej przez kilka minut, aż mięso będzie wysmażone. Pod koniec dodajemy przepłukaną na sicie fasolę. Mieszamy. Farsz studzimy.

Krok 4

4

Ciasto francuskie dzielimy na kwadraty lub prostokąty. Na środek nakładamy łyżkę farszu i posypujemy startym serem.

Krok 5

5

Pierożki zlepiamy. Przy pomocy widelca robimy ozdobną falbankę. Pierożki smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy sezamem lub czarnuszką. Pieczemy w temp. 200°C z termoobiegiem przez około 20 minut, aż ciasto ładnie się zrumieni i będzie chrupiące. Podajemy z ulubionym sosem, np. z musztardą lub ketchupem.

:)

:)