Posiekane cebulę i czosnek przesmażamy na oliwie.
Gdy cebula zmięknie, dodajemy pokrojone w cienkie półtalarki jabłko i jeszcze chwilę przesmażamy.
Dodajemy soczewicę i bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem.
W mięsie robimy głęboką kieszeń. Nakładamy do środka farsz i spinamy igłami lub związujemy sznurkiem.
Mięso nacieramy chili, słodką papryką, koprem włoskim, solą i pieprzem. Obkładamy masłem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 150℃. Pieczemy około 75 minut.
Napisz komentarz