Polędwiczki z kurczaka w kukurydzianej panierce z surówką z młodej kapusty

# Pomysły na lunch

Przepisy łatwe w wykonaniu

Polędwiczki kurczaka w kukurydzianej panierce z surówką z młodej kapusty z czerwoną fasolą i rzodkiewką

Czas przygotowania:

Przepisy – czas przygotowania 20 min.

Składniki

1 puszka Czerwonej fasoli Bonduelle 212 ml (2×106 ml)
150 g polędwiczek z kurczaka
120 g młodej kapusty
100 ml oleju roślinnego
70 g płatków kukurydzianych
50 g rzodkiewek
25 ml octu z białego wina
10 g cukru
1 dymka
1 mały pęczek koperku
1 jajko
½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
½ łyżeczki pieprzu cayenne
⅓ łyżeczki kurkumy
Sól
Pieprz

Zobowiązania
Bonduelle

Tak smakuje dobro

Przygotowanie

Polędwiczki kurczaka w kukurydzianej panierce z surówką z młodej kapusty z czerwoną fasolą i rzodkiewką - Składniki

Polędwiczki kurczaka w kukurydzianej panierce z surówką z młodej kapusty z czerwoną fasolą i rzodkiewką - Krok 1

Kapustę trzemy na tarce o grubych oczkach. Doprawiamy solą i cukrem i wgniatamy je dłońmi w kapustę, aż lekko zmięknie.

Polędwiczki kurczaka w kukurydzianej panierce z surówką z młodej kapusty z czerwoną fasolą i rzodkiewką - Krok 2

Do kapusty dodajemy posiekaną dymkę oraz koperek.

Polędwiczki kurczaka w kukurydzianej panierce z surówką z młodej kapusty z czerwoną fasolą i rzodkiewką - Krok 3

Do surówki dodajemy rzodkiewki pokrojone w ósemki i osączoną z zalewy fasolę. Doprawiamy octem z białego wina i 2 łyżkami oleju. Mieszamy.

Polędwiczki kurczaka w kukurydzianej panierce z surówką z młodej kapusty z czerwoną fasolą i rzodkiewką - Krok 4

Płatki kukurydziane lekko rozgniatamy. Doprawiamy słodką i ostrą papryką i kurkumą. W drugim naczyniu rozkłócamy jajko. Polędwiczki kurczaka doprawiamy solą i pieprzem i panierujemy w jajku i płatkach.

Polędwiczki kurczaka w kukurydzianej panierce z surówką z młodej kapusty z czerwoną fasolą i rzodkiewką - Krok 5

Smażymy na oleju roślinnym na złoty kolor po około 1 minucie z obu stron. Przekładamy razem z surówką do pojemnika na lunch.

Polędwiczki kurczaka w kukurydzianej panierce z surówką z młodej kapusty z czerwoną fasolą i rzodkiewką

•ᴗ•

http://Opakowanie%20czerwonej%20fasoli%20marki%20Bonduelle%20z%20oznaczeniem%20Nutri-Score%20i%20przykładowym%20zastosowaniem%20w%20sałatce.

Fasola Czerwona Porcja Na Raz Na Twoją Sałatkę

Czerwona fasola Bonduelle „Porcja na raz na Twoją Sałatkę” to dwie, małe puszeczki po 75 g, które są idealnym dodatkiem do Twojej ulubionej sałatki, bez wyrzucania resztek. Fasola od Bonduelle charakteryzuje się niezwykłą chrupkością. Wspaniale wzbogaci w intensywny kolor Twoje sałatki i przekąski.