Przepisy łatwe w wykonaniu 
Cebulę i czosnek drobno siekamy. Papryki i bakłażan kroimy w kostkę. Cukinię kroimy wzdłuż na pół, a następnie w plastry.
Na dużej patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy cebulę i czosnek, smażymy 3 minuty. Dokładamy bakłażan, paprykę i cukinię. Smażymy dalej 5 minut.
Wlewamy pomidory, dodajemy tymianek, ocet balsamiczny, sól i pieprz do smaku. Gotujemy przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodajemy ciecierzycę, podgrzewamy przez 3 minuty. Ratatuję z ciecierzycą nakładamy do miseczek i podajemy.
Napisz komentarz