Your browser does not support JavaScript! Roladki z cukinii z pastą z ciecierzycy, słonecznika i suszonych pomidorów z pesto z natki pietruszki - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Regularnie publikujemy nowe, inspirujące przepisy. Czy chcesz, aby Cię o nich powiadamiać?

Składniki

  • 1 puszka Cieciorki „Ugotowane na parze” 425ml

  • 5 suszonych pomidorów

  • 2 średnie cukinie

  • 2 ząbki czosnku

  • 3/4 szklanki + 2 łyżki pestek słonecznika

  • 1/2 cytryny

  • 20 g parmezanu (ok. 2 łyżki startego sera)

  • 2 łyżki oliwy z oliwek

  • 1 duży pęczek natki pietruszki

  • Pieprz

  • Sól

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...


Przygotowanie

1

Roladki z cukinii z pastą z ciecierzycy, słonecznika i suszonych pomidorów z pesto z natki pietruszki - Krok 1

Cukinię myjemy. Za pomocą obieraczki kroimy ją w cienkie plastry.

2

Roladki z cukinii z pastą z ciecierzycy, słonecznika i suszonych pomidorów z pesto z natki pietruszki - Krok 2

3/4 szklanki słonecznika zalewamy wrzątkiem (tak, żeby lekko go przykryć) i odkładamy na 15-20 minut. Odcedzamy. W misce umieszczamy ciecierzycę, odcedzony słonecznik, pokrojone suszone pomidory, przeciśnięty ząbek czosnku, sól i pieprz.

3

Roladki z cukinii z pastą z ciecierzycy, słonecznika i suszonych pomidorów z pesto z natki pietruszki - Krok 3

Zawartość miski miksujemy blenderem ręcznym. Masa nie musi być całkiem gładka.

4

Roladki z cukinii z pastą z ciecierzycy, słonecznika i suszonych pomidorów z pesto z natki pietruszki - Krok 4

Do pojemnika blendera wkładamy natkę pietruszki, parmezan (można go wcześniej zetrzeć na tarce), 2 łyżki ziaren słonecznika, 1 przeciśnięty ząbek czosnku, sól,  pieprz, sok z połowy cytryny oraz 2 łyżki oliwy z oliwek. Miksujemy na gładkie pesto.

5

Roladki z cukinii z pastą z ciecierzycy, słonecznika i suszonych pomidorów z pesto z natki pietruszki - Krok 5

Plastry cukinii smarujemy pastą z ciecierzycy i pesto. Zawijamy w rolki.

:)

Roladki z cukinii z pastą z ciecierzycy, słonecznika i suszonych pomidorów z pesto z natki pietruszki

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Monika Rosa

Napisz komentarz

Oceń przepis:

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu