Bulion podgrzewamy na niewielkim ogniu. Zdejmujemy z ognia i dodajemy żelatynę. Mieszamy do rozpuszczenia. Studzimy.

Pokrojone w kostkę pieczarki smażymy z cebulą na oliwie. Doprawiamy do smaku i mieszamy z osączoną kukurydzą i koperkiem.

Warzywa zawijamy w plastry szynki i układamy na talerzykach.

Roladki zalewamy płynną galaretką i odstawiamy do stężenia do lodówki.