Przepisy o średniej trudności w wykonaniu 
Tofu kroimy w paski.
Rozgrzewamy łyżkę oleju na patelni, dodajemy tofu i smażymy aż zbrązowieje. Dodajemy cukier i łyżkę sosu sojowego i smażymy jeszcze kilka minut. Odstawiamy do ostudzenia.
Cebulę obieramy ze skórki i szatkujemy. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki.
Rozgrzewamy łyżkę oleju na patelni, dodajemy cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Dodajemy pieczarki i smażymy kilka minut. Dodajemy mleczko kokosowe, łyżkę sosu sojowego, mielony imbir i smażymy kilka minut, aż sos z mleczka stanie się gęstszy. Odstawiamy na bok.
Płat papieru ryżowego moczymy zimną wodą z dwóch stron pod kranem i kładziemy na materiałowej szmatce. Na środku papieru układamy po kolei: kawałki sałaty lodowej, liście kolendry, 4 paski tofu, łyżkę pieczarek, kilka kiełków fasoli mung i skrapiamy sokiem z limonki.
Zawijamy dolne części do góry.
Następnie zwijamy sajgonki w bok, jak naleśnika.
Układamy na talerzu. Podajemy na zimno, można podać z miseczką sosu sojowego.
Napisz komentarz