Sałatka jarzynowa z domowym majonezem z całego jajka

Krok 1

1

Marchewkę, pietruszkę, seler oraz ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy pod przykryciem do miękkości. Następnie studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.

Krok 2

2

4 jajka gotujemy na twardo. Studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.

Krok 3

3

Kukurydzę i groszek dokładnie osączamy z zalewy na sicie.

Krok 4

4

Do wysokiego i wąskiego naczynia wbijamy umyte i sparzone jajko. Dodajemy ocet, musztardę, szczyptę cukru i soli. Dolewamy olej. Końcówkę blendera umieszczamy na dnie naczynia i zaczynamy miksowanie. Stopniowo unosimy blender do góry, nie przerywając miksowania. Kontynuujemy do uzyskania majonezu o jednolitej konsystencji.

Krok 5

5

Do pokrojonych warzyw i jajek dodajemy kukurydzę i groszek, a także pokrojone w kostkę ogórki i posiekany por. Mieszamy z majonezem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

:)

:)