Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, a następnie spulchniamy go widelcem i studzimy.

Cebulę siekamy w kostkę. Ogórka obieramy, kroimy w plasterki. Oczyszczoną paprykę kroimy w kostkę. Pomidorki kroimy na pół. Listki oregano i natki pietruszki drobno siekamy. Czosnek drobno kroimy.

Przygotowujemy dressing: do 3 łyżek oliwy dodajemy 1 łyżkę soku z cytryny, czosnek, posiekane oregano, sól i pieprz. Mieszamy do połączenia.

W misce umieszczamy ryż, pomidory, paprykę, cebulę, ogórka, natkę pietruszki, odsączoną Mieszankę warzywną Mexico Bonduelle. Wlewamy dressing, mieszamy i podajemy.