Ryż przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie studzimy.

Salami kroimy w paseczki, paprykę, szczypiorek i cebulkę drobno siekamy.

Przygotowujemy dressing: 2 łyżki oliwy łączymy łyżeczką z sokiem z cytryny i musztardą. Doprawiamy solą i pieprzem.

W misce umieszczamy ugotowany ryż, osączoną fasolę, kukurydzę, czerwoną cebulę, paprykę, salami, szczypiorek. Dodajemy dressing musztardowy, mieszamy. Przed podaniem sałatkę chłodzimy w lodówce 30 minut.