Składniki
Składniki:
Składniki na sos:
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie!
Kuchnia lubi kontrasty i często zestawia ze sobą smaki przeciwstawne: ostry i łagodny, słodki i kwaśny, a w naszej propozycji prostej sałatki z grillowanym serem halloumi, także słodki i słony. Podajemy ją na ciepło, aby wydobyć jeszcze więcej esencji z dojrzałych brzoskwiń. W zestawieniu z lekko chrupiącym i delikatnie ciągnącym się serem o zdecydowanym smaku stworzy duet idealny, bo orzeźwiający i nieoczywisty. Sprawdź, jakie jeszcze dodatki zaproponowaliśmy do sałatki z serem grillowanym!
Krok 1. Halloumi kroimy w grube plastry, brzoskwinie w ćwiartki. Ser i brzoskwinie grillujemy z obu stron na grillu lub patelni grillowej na złoto.
Krok 2. W misce układamy poszarpaną sałatę, dodajemy grillowane halloumi i brzoskwinie, fasolkę, orzechy laskowe.
Krok 3. Składniki na sos mieszamy, polewamy nimi sałatkę, dekorujemy bazylią.
Gotowanie na parze to jedna z najzdrowszych metod przygotowywania potraw. Biała Fasola Cannellini „Ugotowane na parze” dzięki blanszowaniu na parze charakteryzuje się idealnym smakiem i chrupkością, pięknym kolorem oraz utrzymaniem wielu wartości odżywczych. Świetnie sprawdzi się jako składnik sałatek, zup, past, w daniach wegetariańskich i wegańskich.
Czym jest halloumi? Halloumi to półtwardy ser pochodzący z Cypru wytwarzany zazwyczaj z mleka owczego, ale też mieszanek mleka krowiego, koziego i owczego. Na zimno jest lekko słony, elastyczny, a po usmażeniu lub grillowaniu staje się lekko chrupiący, ciągnący, a smak staje się bardziej intensywny.
Warto wiedzieć, że został wpisany na listę produktów o chronionej nazwie pochodzenia. Jest doskonały jako dodatek do przekąsek, np. sałatki z serem grillowanym. Dobrze komponuje się z ziołami (często wytwarzany jest z dodatkiem mięty), pomidorami (świeżymi i suszonymi), ale też z owocami.
W naszej propozycji sałatki z halloumi zdecydowaliśmy się podbijać wszelkie kontrasty, które sprawiają, że danie to jest ciekawsze. To nie tylko połączenie smaku słonego i słodkiego, ale też konsystencji soczystych brzoskwiń i elastycznego, a miejscami też chrupkiego sera oraz mięciutkiej fasoli. Dodaliśmy też chrupkie orzechy – źródło zdrowych tłuszczów. Aby jeszcze zintensyfikować ich smak i zapach, warto podprażyć je na suchej patelni. Do sałatki z grillowanym serem halloumi warto dodaj też świeże zioła. Pasować będzie nie tylko bazylia, ale też mięta, rozmaryn czy świeża melisa o cytrusowym zapachu.
Napisz komentarz