Sałatka z kaszą, dynią, serem pleśniowym i żurawinowym dressingiem

Sałatka z kaszą, dynią, serem pleśniowym i żurawinowym dressingiem

Składniki

  • 1 op. Bonduelle Kaszetki Mix z dynią 400 g
  • 100 g sera z niebieską pleśnią (np. gorgonzola)
  • 80 ml oliwy EV
  • 50 g orzechów pekan lub włoskich
  • 50 g czerwonej cebuli
  • 50 g rukoli
  • 50 g dżemu żurawinowego
  • 30 ml octu winnego
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 1 ząbek czosnku
  • Sól i pieprz

Zobowiązania
Bonduelle

http://Zobowiązania%20przepis Tak smakuje dobro

Przygotowanie

Sałatka z kaszą, dynią, serem pleśniowym i żurawinowym dressingiem - Składniki

Sałatka z kaszą, dynią, serem pleśniowym i żurawinowym dressingiem - Krok 1

Orzechy prażymy na suchej patelni.

Sałatka z kaszą, dynią, serem pleśniowym i żurawinowym dressingiem - Krok 2

Na tej samej patelni smażymy na łyżce oliwy porwany rozmaryn z ząbkiem czosnku, aż listki staną się chrupiące. Wyjmujemy rozmaryn i czosnek. Oliwę zostawiamy.

Sałatka z kaszą, dynią, serem pleśniowym i żurawinowym dressingiem - Krok 3

Z żurawiny, octu oraz reszty oliwy przygotowujemy dressing. Doprawiamy solą i pieprzem.

Sałatka z kaszą, dynią, serem pleśniowym i żurawinowym dressingiem - Krok 4

Na rozmarynowej oliwie podgrzewamy 6 minut Kaszetkę z dynią Bonduelle, a następnie mieszamy z posiekanymi orzechami.

Sałatka z kaszą, dynią, serem pleśniowym i żurawinowym dressingiem - Krok 5

Na talerzach układamy po porcji rukoli. Posypujemy ją drobno posiekaną cebulą. Wykładamy kaszę z dynią oraz kawałki sera. Całość polewamy żurawinowym sosem i posypujemy chrupiącym rozmarynem.

Sałatka z kaszą, dynią, serem pleśniowym i żurawinowym dressingiem

•ᴗ• Zdjęcie Warzywne Inspiracje
http://Zdjęcie%20Warzywne%20Inspiracje

Kaszetka Mix z Dynią

Mieszanka na patelnię i do sałatek. Połączenie warzyw – dyni, soczewicy, fasoli flażoletki, pomidorów i cebuli z kaszą – gryczaną białą i paloną. Gotowa już w 6 min po podgrzaniu, ale można ją również wzbogacić ulubionymi dodatkami i przyprawami. Po wystudzeniu może służyć jako baza do sałatek – wystarczy dodać świeże warzywa i sos.

Napisz komentarz

Oceń przepis:
Brązowy ryż z groszkiem i szpinakiem z łososiem teriyaki

Brązowy ryż z groszkiem i szpinakiem z łososiem teriyaki

Marokańska sałatka z soczewicy

Marokańska sałatka z soczewicy

Radicchio z prażonym słonecznikiem

Radicchio z prażonym słonecznikiem

Zobacz więcej takich przepisów