Upieczone buraki i ogórek pokroić w grubą kostkę.
Posiekać cebulę i papryczkę chili.
Wymieszać sok z cytryny z miodem. Doprawić szczyptą soli i pieprzu.
Przełożyć wszystkie składniki sałatki do miski. Polać przygotowanym dressingiem. Wymieszać i odstawić na 15 minut do zmacerowania. Polać po wierzchu olejem z pestek dyni, posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.
Napisz komentarz