Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy na pół.

Cebulkę siekamy w piórka. Ogórki obieramy, kroimy w plastry. Pomidory kroimy w półksiężyce. Paprykę kroimy w podłużne kawałki.

Przygotowujemy dressing do sałatki. Łączymy 3 łyżki oliwy, drobno posiekany czosnek, sok z połowy cytryny, posiekane listki oregano oraz sól i pieprz.

Sałatę myjemy, osuszamy i siekamy w mniejsze kawałki.

Na półmisku układamy sałatkę, oliwki, pomidory, ogórki, paprykę, cebulkę, połówki jajek, odsączoną fasolę. Polewamy dresingiem i podajemy.