Your browser does not support JavaScript! Schab faszerowany szpinakiem i grzybami - Najlepszy przepis - Warzywne Inspiracje

Składniki

  • 400 g Szpinaku w liściach Bonduelle

  • 1 kg schabu wieprzowego bez kości

  • 200 g grzybów leśnych np podgrzybków

  • 100 g cebuli

  • 2-3 ząbki czosnku

  • 1 łyżeczka majeranku

  • 5 g cukru

  • sól

  • pieprz

  • 50 ml oliwy

Kup online w swoim ulubionym sklepie

Czy wiesz, że...

Szpinak, którego drugie imię, wskazujące na jego pochodzenie, to “Trawa Persji”, przybył do Europy ponad tysiąc lat temu. Ok. IX wieku Arabowie przywieźli szpinak do Hiszpanii. Stamtąd wyruszył do Francji, Włoch i Anglii. Lecz dopiero w wieku XIX za sprawą amerykańskich farmerów szpinak stał się popularną rośliną uprawną. Dzisiaj, dzięki niskim kosztom uprawy, szpinak dostępny jest przez cały rok. Podobnie jak brokuły warzywo to nie występuje w stanie dzikim. (więcej)


Przygotowanie

1

Schab faszerowany szpinakiem i grzybami - Krok 1

Schab nacieramy solą, cukrem, czosnkiem i majerankiem. Zostawiamy na co najmniej 1h do zamarynowania. Można odłożyć też mięso na noc do lodówki.

2

Schab faszerowany szpinakiem i grzybami - Krok 2

Na połowie oliwy podsmażamy szpinak, cebulę pokrojoną w piórka oraz grzyby. Na koniec dodajemy przeciśnięty czosnek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

3

Schab faszerowany szpinakiem i grzybami - Krok 3

Zamarynowane mięso kroimy do wewnątrz tworząc duży płat wygodny do rolowania. Na całej powierzchni wykładamy przygotowane nadzienie.

4

Schab faszerowany szpinakiem i grzybami - Krok 4

Mięso ściśle rolujemy i związujemy sznurkiem lub spinamy szpilkami.

5

Schab faszerowany szpinakiem i grzybami - Krok 5

Mięso pieczemy w 170 stopniach C przez około 1 godzinę. Po upieczeniu odstawiamy na 20 minut, a następnie kroimy na plastry.

:)

Schab faszerowany szpinakiem i grzybami

www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral

Warzywne Inspiracje

Warzywne Inspiracje to miejsce tworzone przez Bonduelle i blogerów kulinarnych. Jako miłośnicy różnorodnej kuchni opartej o produkty roślinne wierzymy, że każdy znajdzie tu swoje ulubione przepisy.

Zobacz więcej

Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie.

Przejdź do sklepu