Kapustę szatkujemy, doprawiamy solą, a następnie ugniatamy dłonią przez około minutę, aż zmięknie.

Por kroimy wzdłuż na 4 części, a następnie siekamy w cienkie plasterki. Koperek drobno kroimy. Obraną marchewkę i seler ścieramy na tarce o małych oczkach.

W misce umieszczamy kapustę, marchewkę, seler, por, koperek. Dodajemy śmietanę i majonez. Mieszamy.

Do surówki dodajemy kukurydzę, doprawiamy pieprzem oraz w razie potrzeby niewielką ilością soli. Ponownie mieszamy. Przed podaniem surówkę warto schłodzić w lodówce przez ½ godziny.