Mix fasoli osączamy. ⅓ zawartości puszki miksujemy ze śmietaną na gładki mus.

Grzyby podsmażamy na oliwie z czosnkiem przez 1-2 minuty. Zdejmujemy z ognia, gdy odparuje nadmiar płynu.

Zmiksowaną fasolę ze śmietaną doprawiamy płatkami chili, estragonem oraz solą i pieprzem do smaku. Mieszamy.

Z ciasta wycinamy koło lub dwa mniejsze. Rozsmarowujemy mus śmietanowy, pozostawiając wolne brzegi. Wykładamy podsmażone grzyby, posypujemy posiekaną dymką oraz pozostałą fasolą. Pieczemy około 20 minut w 200ºC na złoty kolor. Przed podaniem posypujemy natką.