- 15 min.
- łatwe
- crostini
- czosnek
- fasolka szparagowa
- mozarella
- oliwa
- rukola
Lunch
Sałatka z rukoli i fasolki szparagowej
- 15 min.
- łatwe
Tarta ze szpinakiem i łososiem
Składniki
- 400 g szpinaku w liściach Bonduelle
- 500 g ciasta francuskiego
- 250 g filetu z łososia
- 150 ml mleka
- 90 ml oliwy
- 50 g cebuli
- 10 g mąki pszennej
- 2 ząbki czosnku
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- Sól i pieprz
Przygotowanie
Krok 1.
1.
Łososia oprószamy solą i pieprzem i smażymy na 30 ml oliwy.
Krok 2.
2.
Szpinak podgrzewamy na suchej patelni, a następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekaną cebulę. Smażymy na 30 ml oliwy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Krok 3.
3.
30 ml oliwy rozgrzewamy w niewielkim rondelku. Dodajemy mąkę i przesmażamy. Stopniowo dolewamy mleko, energicznie mieszając, by nie powstały grudki. Doprawiamy do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Krok 4.
4.
Z ciasta wykrawamy krążki lub pozostawiamy w całości.
Krok 5.
5.
Na przygotowane ciasto wykładamy sos beszamelowy, szpinak i łososia. Zapiekamy około 20 minut w temp. 220℃ lub na złoty kolor.
Smacznego!
Smacznego!
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Podobne przepisy
Inne inspiracje
