Tartaletki z buraczkami, kozim serem, żurawiną i bekonem

Tartaletki z buraczkami, kozim serem, żurawiną i bekonem

Składniki

  • 1 puszka Buraczków “Ugotowane na parze” Bonduelle 425 ml
  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 3 żółtka
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g plastrów bekonu
  • 30 g suszonej żurawiny
  • 100 g koziego sera twarogowego
  • 100 ml śmietanki kremówki
  • 20 ml octu balsamicznego
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • sól i pieprz
  • 20ml oliwy

Zobowiązania
Bonduelle

http://Zobowiązania%20przepis Tak smakuje dobro

Przygotowanie

Tartaletki z buraczkami, kozim serem, żurawiną i bekonem - Składniki

Tartaletki z buraczkami, kozim serem, żurawiną i bekonem - Krok 1

Mąkę siekamy z 2 żółtkami, zimnym masłem oraz 1/2 łyżeczki soli. Zagniatamy kruche ciasto – jeśli jest zbyt sypkie, dodajemy 1 łyżkę zimnej wody. Schładzamy przez 30 minut w lodówce.

Tartaletki z buraczkami, kozim serem, żurawiną i bekonem - Krok 2

Schłodzone ciasto wałkujemy i wykładamy nim natłuszczone foremki do mini tart. Gęsto nakłuwamy widelcem i podpiekamy w 180 stopniach przez około 10 minut. Nie powinny się mocno zrumienić.

Tartaletki z buraczkami, kozim serem, żurawiną i bekonem - Krok 3

Buraczki podsmażamy na oliwie z czosnkiem. Doprawiamy octem balsamicznym, ziołami prowansalskimi, solą oraz pieprzem. Dodajemy żurawinę i odstawiamy do przestudzenia.

Tartaletki z buraczkami, kozim serem, żurawiną i bekonem - Krok 4

Plastry boczku pieczemy w 180 stopniach aż będą rumiane, a gdy ostygną, kruszymy lub kroimy na drobne kawałki.

Tartaletki z buraczkami, kozim serem, żurawiną i bekonem - Krok 5

Podsmażone buraczki mieszamy z kremówką i żółtkiem. Tak przygotowany farsz przekładamy na podpieczone spody. Na wierzchu kruszymy kozi ser. Pieczemy 15 minut w 180 stopniach C. Przed podaniem posypujemy bekonem.

Tartaletki z buraczkami, kozim serem, żurawiną i bekonem

•ᴗ• Tartaletki z buraczkami, kozim serem, żurawiną i bekonem
http://Puszka%20gotowanych%20buraczków%20na%20parze%20marki%20Bonduelle%20-%20idealny%20składnik%20do%20szybkiego%20i%20zdrowego%20posiłku.

Buraczki Ugotowane na Parze

Dzięki blanszowaniu na parze, a nie w wodzie, Buraczki charakteryzują się idealną konsystencją i smakiem, zachowują głęboki, rubinowy kolor i wiele wartości odżywczych. Doskonale sprawdzą się jako dodatek do ciepłych dań, zup i sałatek. Z odrobiną octu – tak, jak Polacy lubią najbardziej!

Napisz komentarz

Oceń przepis:
Roladki z polędwiczki wieprzowej w sosie chrzanowym

Roladki z polędwiczki wieprzowej w sosie chrzanowym

Roladki z szynki z sosem tatarskim i marynowanymi pieczarkami

Roladki z szynki z sosem tatarskim i marynowanymi pieczarkami

Galaretka z warzywami i łososiem

Galaretka z warzywami i łososiem

Zobacz więcej takich przepisów