- 30 min.
- łatwe
- ciasto francuskie
- mieszanka Mexico
- oliwa
- sałata karbowana
Przyjęcie
Koszyczki po meksykańsku
- 30 min.
- łatwe
Turecka sałatka z kaszą, pieczonym bakłażanem i cieciorką
Składniki
- 1 puszka Cieciorki “Ugotowane na parze” Bonduelle 425 ml
- 200 g bakłażana
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 125 ml oliwy EV
- 100 g kaszy bulgur
- 75 g czerwonej cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1 pęczek pietruszki
- 1 cytryna
- 1 szczypta ostrej papryki
- Sól i pieprz
Przygotowanie
Krok 1.
1.
Kaszę gotujemy w lekko osolonym wrzątku 15 minut.
Krok 2.
2.
Bakłażan kroimy w kostkę. Skrapiamy oliwą, sokiem z ½ cytryny i oprószamy solą i ostrą papryką. Pieczemy około 20 minut w temp. 180℃.
Krok 3.
3.
Cebulę kroimy drobno, pomidorki na pół.
Krok 4.
4.
W misce mieszamy kaszę z upieczonym bakłażanem, pomidorkami, cieciorką, posiekaną natką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i cebulą. Dodajemy oliwę, sok z ½ cytryny i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Smacznego!
Smacznego!
www.warzywneinspiracje.pl
Autor: Małgorzata Gutral
Podobne przepisy
Inne inspiracje
