Składniki
Kup produkty Bonduelle online w swoim ulubionym sklepie!
Lubisz połączenia słodkiego i słonego? Te jajka faszerowane buraczkami i śledziem to przekąska, która zaskoczy Twoich gości! Świetnie sprawdzą się na wielkanocnym stole, ale też na każdej domowej imprezie. Kolorowe, efektowne i gotowe w kilka chwil. Idealne, gdy chcesz podać coś pysznego, ale nie masz zbyt wiele czasu. Kto powiedział, że śledź musi być nudny? Sprawdź, jak zrobić jajka nadziewane buraczkami i śledziami!
Krok 1: Pokrój śledzie w drobną kostkę. W misce połącz je z buraczkami gotowanymi na parze, majonezem, szczypiorkiem, solą i pieprzem. Wymieszaj dokładnie.
Krok 2: Musisz ugotować jajka na twardo, a następnie przekrój je na połówki i wyjmij żółtka. Pokrusz je do farszu i ponownie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Krok 3: Ugotowane jajka wypełnij przygotowanym nadzieniem. Na koniec posyp faszerowane jajka szczypiorkiem dla świeżego smaku i dekoracyjnego efektu.
Dzięki blanszowaniu na parze, a nie w wodzie, Buraczki charakteryzują się idealną konsystencją i smakiem, zachowują głęboki, rubinowy kolor i wiele wartości odżywczych. Doskonale sprawdzą się jako dodatek do ciepłych dań, zup i sałatek. Z odrobiną octu – tak, jak Polacy lubią najbardziej!
Ten prosty przepis na jajka faszerowane buraczkami wymaga od Ciebie około 25 minut. Jeśli nie masz buraczków gotowanych na parze, użyj tych ze słoika – tylko dobrze je odsącz. Zamiast śledzi a’la matias możesz sięgnąć po śledzie w oleju, ale wtedy warto je wcześniej wymoczyć, by złagodzić smak. Zamiast szczypiorku możesz doprawić jajka z buraczkami przy pomocy natki pietruszki.
Porada mistrza kuchni: Aby masa była bardziej kremowa, dodaj do niej łyżkę gęstego jogurtu naturalnego. Uzyskasz dzięki temu lżejszą konsystencję i delikatniejszy smak, który świetnie współgra z jajkiem i burakami.
Wartości odżywcze: Jajka faszerowane z buraczkami i śledziem to nie tylko pyszna, ale też pożywna przystawka. Śledź dostarcza pełnowartościowego białka oraz kwasów tłuszczowych omega-3, które wspierają pracę serca i mózgu. Buraki są źródłem błonnika, witaminy C, potasu i naturalnych antyoksydantów – wspomagają układ krążenia i wspierają oczyszczanie organizmu. Żółtka jaj to bogactwo witamin A, D, E oraz luteiny, która korzystnie wpływa na wzrok. To idealne połączenie smaku i wartości odżywczych, które warto serwować nie tylko na Wielkanoc!
Sprawdź również przepis na jajka faszerowane z łososiem! >>>
Przepisy łatwe w wykonaniu 
Napisz komentarz